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KEFIR

KEIJO de 💫Kefir💫 no YOUTUBE 💛#BEDA19

Recebemos vários pedidos não aqui no Blog mas em nossos telefones e e-mails, de amigos do Kefir pedindo o passo a passo do preparo do Queijo .

Então resolvemos  fazer este vídeo simples e rápido com tempo suficiente para o preparo do queijo sem nenhuma duvida.

Queijo das #Kefirshians (💫KEFIR💫)✔️🆗

Utensílios

✔️1 panela 

✔️1 colher de pau ou espátula plástica

✔️1 Travessinha para suporte 

✔️1 peneira plástica para o preparo

✔️1 peneira plástica para a colheita

✔️1 tule

✔️ 1 pano de prato 
Ingredientes

✔️1 L de leite 

✔️500 ml de 💫Kefir💫

✔️ sal a gosto
Preparo

✔️em uma panela colocar 1 L de Leite

✔️Deixar o leite levantar fervura

✔️Coloque sal  

✔️No ponto de fervura add o 💫KEFIR💫 e deixe mais uns 3 minutos no fogo  

✔️Mexa superficialmente (veja que já está coalhando)

✔️Desligue o fogo e aguarde 5 minutinhos ,,,

✔️Prepare uma Travessa com peneirinha forrada com tule bem fininho para coar o soro e separar o queijo do soro …

✔️Despeje a parte coalhada na peneira com tule bem fininho esse será o queijo… 

✔️Caso sobre muito leite coalhado na panela que foi ao fogão resgate com outra peneirinha para não ter desperdício, observe que no fundo da panela restará muito leite coalhado resgate tudo e coloque na peneirinha 

✔️ chacoalhe a peneirinha para sair bem o soro 

✔️ ajeite o queijo na peneirinha para que fique bem prensadinho 

✔️ deixe 12horas descansando fora da geladeira e coberto com 1 paninho para não ser contaminado.
✔️ Bom Apetite!!!

forminhas individuais

forminhas que ganhei de presente da Tia Rose

keijo de 💫kefir💫 das #kefirshians

por @crismagaldii & @sidineiasch as #kefirshians

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2 comentários em “KEFIR

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